天ぷら 天山
法善寺横丁の石畳を、一本奥へ。
賑わいから少し離れた静かな場所に、天ぷら 天山はあります。
天山のこだわりは、カウンター越しの「対話」です。
お好みを伺いながら、次の一品に映していく。
8席だからこそできる、お客様お一人おひとりへのおもてなし。
今日いちばんの素材を、いちばん美味しい瞬間でお出ししたい。
そんな想いで、ひとつひとつ目の前で揚げています。
特別な日の天ぷらを、もっと気軽に。
ふらりと寄って、また会いに来たくなる、
そんなお店をめざしています。
八席のカウンターで、 揚げたての天ぷらを。
お品書き
16歳で京都の料亭に入り、京懐石からこの道へ。
ホテル・旅館、京都・奈良・広島と各地を渡り、
気がつけば約40年、お客様の前で料理を作り続けてきました。
実は、自分が外で食べに行く時も、私はカウンター席を選びます。
作り手の手元が見え、油の音やにおいまで届く距離。
それが料理を一番おいしくいただける場所だと、思っているからです。
譲れないのは、素材です。
アスパラを一本仕入れるにも、産地と鮮度をたしかめる。
原価の枠の中で、その日いちばんのものを揚げる。
家庭では味わえない一品を、お客様の口に運んでいただきたい。
そのために、満席のときも最後の一品まで同じ気持ちで揚げ切ります。
お客様が笑顔でお帰りになる、その瞬間まで、
今日もカウンターの向こうから、お料理をお出ししています。
料理長
お客様の声
4.8
（124件）
Google の口コミ
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カウンターで揚げたてを一品ずつ。素材の良さがはっきり分かる天ぷらでした。気軽に立ち寄れる価格なのも嬉しい。
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法善寺横丁の隠れた名店。料理長の人柄も素敵で、また伺いたくなるお店です。
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車海老のかき揚げが絶品でした。2階のバーAWAでもう一杯、という流れも最高です。
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一品ずつ揚げたてを出してくださるので、最後まで熱々で楽しめました。接客も丁寧で居心地が良かったです。
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記念日に利用しました。落ち着いた雰囲気で、季節の素材を使った天ぷらがどれも美味しかったです。
法善寺横丁
なんばの喧騒から、一本奥へ。石畳の路地に入ると、時間がふっとゆるやかになります。長さ80メートルほどの細い通りに、老舗の割烹やバーがのれんを連ねる、ここが法善寺横丁です。
はじまりは、江戸時代の寄席。やがて参拝客や芸人、旦那衆が集う茶店や屋台が並び、大阪有数の盛り場になりました。織田作之助の小説『夫婦善哉』の舞台として、その名は全国に知られています。
通りの奥には、苔に覆われた水掛不動さん。願いごとを込めて静かに水をかけ、手を合わせる。そんな光景が、今日もここにあります。
足もとの石畳は、かつての路面電車の敷石を譲り受けたもの。二度の火災に見舞われながらも、「この風情を残したい」という約30万人の声と、間口を分け合った店主たちの心意気で、もとの姿を取り戻しました。古き良き大阪の人情が、そのまま路地になったような通りです。
夕暮れに提灯の灯がともると、石畳はやわらかな光に包まれます。天ぷら 天山は、その一角に。お食事の前後に、ぜひこの横丁の空気も、ゆっくりと味わってみてください。
お知らせ
店舗情報
よくあるご質問
ドレスコードはありますか？
特にありません。普段着でお越しください。
アレルギー対応はできますか？
ご予約時に事前にお知らせください。可能な範囲で対応します。
ベジタリアン・ヴィーガン対応はありますか？
ベジタリアンは対応可能です。ヴィーガン・ハラールは天ぷら粉などの都合で難しいです。
お子様連れでも入れますか？
はい、ご一緒にどうぞ。早めの時間帯がおすすめです。
写真撮影・SNS投稿はできますか？
他のお客様のご迷惑にならない範囲でご自由にどうぞ。スタッフの撮影は事前にお声がけください。
お支払い方法は？
現金・クレジットカード・電子マネーに対応しています。
貸切はできますか？
お電話にてご相談ください。
2階のバー〈AWA〉はどんなお店ですか？
天山の真上にある、6席の日本酒バーです。お食事のあとの一杯に、ご予約不要でふらりとお立ち寄りいただけます。
日本酒バー AWA を見る
ご予約
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電話で予約
天山の真上、6席のバー AWA。
料理を楽しんだあと、もう一杯。
月替わりの日本酒や、知らないお酒との出会いを、ゆとりある接客とともに。
ご予約不要、ふらりとお立ち寄りください。
※天ぷら天山とは別店舗となりますのでご注意ください。
日本酒のこと
日本酒は、米と水、
そして麹からつくられる日本のお酒。
産地や蔵によって、
すっきりとした辛口から、
ふくよかな甘口まで、
味わいは驚くほど多彩です。
むずかしく考える必要はありません。
その日の料理や気分にあわせて、
一杯ずつ気軽に。
AWAでは月替わりで全国の地酒をご用意し、
はじめての方にも
おすすめの一本をご案内します。
